Kokos oblande sa mlevenom plazmom

1 pakovanje vecih oblandi
250gr margarina
200gr mlevene plazme
150gr kokosa
25 kasika kristal secera
25 kasika mleka
100gr cokolade za kuvanje
Mleko i secer zagrejati, pa dodati margarin i cokoladu da se otopi,promesati skloniti sa vatre dodati mlevenu plazmu i kokos sjediniti fino smesu i filovati oblande ostaviti da se ohlade i stegnu .Oblande seci na stanglice.

Kremisimo torta

12 jaja

200gr prah secera

400gr cokolade za kuvanje

500gr margarina

300gr plazme mlevene

6 kasika kristal secera
500ml slatke pavlake

Priprema torte:odvojiti  zumanca od belanaca. Na pari skuvati umućena žumanca sa šećerom u prahu. Dodati čokoladu, kad se istopi ostaviti da se ohladi.

Umutiti margarin pa dodati u ohladjen  fil i dodati mlevenu plazmu. Posebno umutiti 12  belanca sa kristal šećerom pa dodati u fil.

Fil podeliti na pola. Od jedne polovine fila  ispeći tri kore  Ostaviti da se ohlade.

Filovati kore sa  ovim istim filom, samo sto u fil za filovanje dodamo i umucenu slatku pavlaku,
filujemo kora -fil kora- fil kora- cokoladna glazura ili celu ukrasite slagom.

Domaci ratluk iz mikrotalasne

350ml   vode

150gr kristal secera

3 kašike želatina u prahu

400gr  šećera u prahu

400gr  gustina

par kapi crvene boje

2 vanilin secera

1 saka iseckanih oraha

Priprema:

Pomešati, šećer, vodu i želatin.

Staviti u dublji  sud koji može da ide u  mikrotalasnu 

Staviti u mikrotalasnu rernu i na 750W kuvati 7 MIN.

Potom izvaditi ipromešati te vratiti opet u mikrotalasnu na 7 MINUTA.

Zatim, dodati prah šećer i gustin.

Sve sjediniti da nema grudvica i vratiti sud na još 6 MINUTA!

Potom izvaditi dodati par kapi boje, iseckane orahe i aromu po želji.

Dobro promešati i izliti u prethodno nauljenu tepsiju  dimemzije 15x20

Ohladiti na 2h.

Zatim rezati kocke i uvalajti u prah šečer koji ste malo pomešali sa gustinom.

spagete sa bolonjez sosom‏

500 g špageta 
2 glavice crnog luka
2 šargarepe  
50 ml ulja 
500 g mešanog mlevenog mesa
1 manji koren celera
600ml  lsoka od paradajza
so
1 kašičica šećera 
1/3 kašičice bibera
1 list lovora
1 kašika gustina, opciono
malo parmezana, za serviranje 

Postupak:
1. Celer iseći na sitne kockice ili izrendisati, šargarepu iseći na sitne komadiće.
2. Luk iseckati na sitno, posuti kašičicom soli, pa dinstati na 50 ml ulja u šerpi srednje veličine dok ne omekša. Dodati pripremljen celer i šargarepu i dinstati dok i ovo povrće malo ne omekša. Zatim dodati meso pa na tišoj vatri dinstati dok ne promeni boju i ne postane rastresito. Poklopiti pa ostaviti na tihom bar još 15-20 minuta, povremeno mešajući, a u veću šerpu staviti vodu za špagete, i u nju sipati malo ulja i dve kašičice soli.
3. Preko mesa sipati litar soka od paradajza, dodati kašičicu šećera, trećinu kašičice bibera i list lovora pa kuvati poklopljeno. U zavisnosti od toga koliko je paradajz slan, dodati još soli ako je potrebno. Ako se želi gušći sos, na kraju umešati ravnu kašiku gustina razmućenu sa malo vode i kuvati dok se ne zgusne.
4. Špagete skuvati po uputstvu sa ambalaže, isprati ih kratko pod mlazom hladne vode, pa preliti sa nekoliko kašika maslinovog ulja i promešati.
5. Servirati špagete prelivene sosom. Preko sosa nastrugati parmezan. 

Bevita torta

600gr bevita keksa
3 kesice pudinga od čokolade
2 kašike ruma
100gr galeb čokolade mlecne
250gr margarina
900ml mleka
10 kašika šećera
100ml ohldjene skuvane kafe
150gr krem slaga od cokolade
100ml kisele vode

Priprema:
puding skuvati sa 900mil mleka i 10 kasika šećera. Kad je skuvan još u toplo dodamo 100gr čokolade. U prohladjen puding dodamo umućen margarin i 2 kasike arome  ruma i sjediniti fino smesu.
Bevita kes umačemo u kuvanu kafu pa redjamo na tacnu za torte preko stavimo fil od pudinga pa opet keks odozgo fil i preko keks. Celu tortu premažemo preostalim filom odozgo premazati umucenim  krem slagom od cokolade.

Swarcvlad rolat‏

kora

6 jaja

100gr secera

6 kasika brasna

6 kasika vode

1 vanilin secer

2 kasike ravne kakao praha

3 kasike ulja

Fil

250gr polimark krem slaga

300gr visanja

odvojiti zumanca od belanaca,belanca umutimo u cvrst sneg,zatim Umutiti zumanca sa secerom da bude fino kremasta masa dodai vanilin secer, ulje vodu brasno i kakako prah sjediniti fino smesu ,u smesu dodamo sneg od umucenih belanaca,pazljivo promesamo plasticnom kasikom ili drvenom varjacom 

sipamo u pleh koji je oblozen pek papirom.pecemo koru na 200c 20 minuta.proveriti cackalicom dal je pecena.Pecenu koru izvadimo na vlaznu krpu umotamo u rolat i ostavimo da se ohladi.

umutiti polimark krem slag,

podelimo na pola u jedan deo dodamo sok od iscedjenih visanja  da se dobije fino lepa roze boja. ohladjen rolat odrolati i premazati rozim slagom poredjati visnje koje su vec predhodno iscedjene pazljivo umototamo u rolat i odozgo celu roladu premazemo belim slagom.ostaviti i frizideru 1h da odstoji pa seci na rolade.

sladoled torta

150 g keksa bevita celog
250 g margarina,
150gr g čokolade,
120gr  šećera u prahu,
5 jaja ,
150gr krem slaga
Penasto umutiti margarin sa 60 g šećera u prahu.
Čokoladu rastopiti sa malo vode pa prohlađenu dodati u margarin i mutiti dok ne bude formirana homogena smesa.

U jednoj posudi umutiti cist sneg od belanaca, a u drugoj dobro umutiti žumanca sa  60 gr prah   prah secera .
Sjediniti žumanca i belanca i dobro umutiti pa sipati u smesu od margarina i mutiti dok ne bude dobijen fini krem.mutiti oko 10 minuta
Na tacni ređati keks prethodno umočen u mleko.
Premazati filom.
Posebno umutiti šlag krem pa naneti preko fila. ostaviti na kratko u hladnjak oko 10 minuta,pa vratiti u frizider .seci na kocke.

Domace piroske

• 300 gr brašna
• 2 jaja
• 2 supena kašika ulja
• 1 kocka kvasca
• 150 ml mleka mlakog 
• 100 gr sunke 
• 100 gr  krem sira sira
• prezle
• 1 kasika vegete 
• soli po ukusu 
• ulje za przenje 

Priprema 

1. Kvasac razmutiti u šoljici mleka. U činiju staviti 2 žumanca, razmućeni kvasac, ulje, 1 kafenu kašičicu začina, malo soli i brašno. Rukom umesiti testo i ostaviti na sobnoj temperaturi 30 minuta da nadođe.
2. Oklagijom razviti testo u pravougaonu koru. Nožem podeliti testo na 12 delova. Na svaki dao staviti malo rendanih  sunku  i krem sir   uviti u rolat.Belanaca umutiti viljuškom. Svaku pirošku umočiti u belanaca a zatim uvaljati u prezle i pržiti na zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi.
3. Pržene piroške staviti na kuhinjski ubrus ili salvete da otpuste višak masnoće, sluziti tople. 

LIONS TORTA

Potrebno je:
250gr lion napolitanki
4 kesice Dr oetker želatina
250gr mlevenog plazma keksa
250gr Dr oetker šlaga
100gr bevita keksa
500gr šećera
1,2l mleka
20 kašika hladne vode
500gr šlag pene

Mleko sa šećerom staviti na šporet da se kuva. Želatin sa vodom staviti u poseban sud da nabubri. Sipati u prokuvano mleko i ostaviti da vri još 5-6 minuta. Šerpu sa mlekom i želatinom staviti u zamrzivač 90 min. U posebnu plastičnu vanglicu staviti šlag penu u to dodati mleko sa želatinom i mutiti mikserom 10 min, tu masu podeliti na 3 dela. U 1 deo dodati lions napolitanke izmvrljene, u 2 deo dodati plazmu a 3 deo ostaje beo. Pleh obložen folijom staviti 1, 3, pa 2 deo i odozgo bevita keks natopljen u mleko i staviti u zamrzivač da se stegne. Prevrnuti na tacnu i odozgo šlag.

BUENO TORTA

BUENO TORTA
vreme pripreme 75 minuta 

Potrebni sastojci:
8 jaja
200 g lešnika
2 pudinga od vanile
800 ml mleka
250 g šećera
200 g nutela eurokrema
12 kašika brašna
300 g plazma keksa
100 g čokolade
270 g margarina
3 kesice šlaga
2 kašike arome ruma

PRIPREMA
Kora:6 belanca umutiti sa 6 kašika šećera i dodati 4 kašike brašna i kašiku ulja. Pleh namazati, posuti seckanim lešnicima i preko staviti smesu. Koru peći na 200 stepeni da blago porumeni. Ohlađenu koru okrenuti sa lešnicima na gore i premazati nutelom.
Fil: žumanca, 6 kašika šećera, 8 kašika brašna i puding skuvati sa melkom. Kada se ohladi dodati umućeni margarin i podeliti na dva dela. U jedan deo fila dodati čokoladu i aromu ruma a drugi deo fila ostaviti takav kakav jeste.
Tortu filovati po sledećem redu: kora - žuti fil - plazma keks natopljen u mleko - čokoladni fil i na kraju ukrasiti šlagom.

Domace Vanilice

Recepti za pripremu vanilica su slični, suština je u tome da se stavlja dvostruko veća količina brašna od količine masnoće (na 250g putera ili margarina ili 200g masti ide 500g mekog brašna), doda se malo šećera, jedno jaje i jedno žumance i sok i kora limuna. Raskošnija varijanta sadrži mlevene orahe ili lešnike. Prave starinske vanilice vade se najmanjom okruglom modlom, da budu taman za jedan zalogaj. Naše bake koristile su u tu svrhu one starinske rakijske čašice malog promera.

Sastojci 
200g masti

4 kašike šećera

1 žumance
1 celo jaje 

sok i rendana kora od jednog celog limuna limuna

500g brašna (ili 100g mlevenih oraha i 400g brašna)
Priprema 
 mast penasto umutiti, a zatim dodati žumance i jedno celo jaje, sok i rendanu koru limuna. Sad usuti brašno, zamesiti testo i ostaviti malo da se odmori. Potom razvući na pobrašnjenoj dasci koru debljine oko pola do jednog centimetra, pa vaditi modlom male pogačice. Redjati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni oko 15-20 minuta, paziti da ostanu bele. Pečene vanilice premazati pekmezom i sastavljati dve po dve, pa uvaljati u prah šećer zamirisan vanilom.

Puter kiflice sa susamom

800gr mekog brasna

400ml mleka

2 jaja

1 soljica ulja

1 kasikica soli

1kasikica secera

40gr svez kvasac 

zumance za premaz

susam za posipanje

150gr putera 

Prirema odvojite 70 ml mleka u posebnu cinijicu dublju izmrvite kvasac dodajte kasikicu brasna i kasikicu secera i sipajte tek mlako razmutiti da bude bez grudvica,ostaviti oko 5 minuta da nadodje kvasac.

Kad kvasac odradi istresite ga u posudu sa brašnom pa izmešajte kašikom, neka se sve sjedini. Dodavajte brašno, mešajte i kad već ne bude moglo da se meša počnite sa mešenjem. Nije potrebno dugo mešenje jer ste već dovoljno mutili sastojke. Umesite srednje mekano testo. Kad prestane da se lepi za ruke i kada sa testom pokupite svo brašno i ono što se polepilo po zidovima činije onda je gotovo. Pouljite testo i ostavite da kisne40 minuta.

Kada je uskislo izvadite ga na pobrašnavljenu površinu, malo premesite, ne previše, ali taman toliko da testo spadne kao pre nego sto ste stavili da kisne. Tada ga podelite na 3 dela. Oblikujte ga u lopte.  Pobrašnavite površinu i testo odgore pa razvucite u krug, prečnika otprilike 30cm. Isecite nožem za picu na onoliko delova koliko želite ( manje ili veće kifle ). Gledajte da vam trouglovi budu otprilike isti na svaki trougao staviti  po malo omeksalog putera . Izdvojte svaki trougao sa strane pa ga malo rukom izdužite i uvijte kiflicu. svaku kiflicu umocite u umuceno zumance redjajte u pleh koji ste oblozili pek papirom svaku kiflicu pospite susamom peci u zagrejanoj pecnici na 200c 25 minuta. sluzite ih tople lepe su i kad prenoce mekane i ukusne.

Coko nugat kocke

4 jaja

100gr brasna

100gr secera

50ml ulja

150ml mleka

2 kasike kakao prah

1 kesica puding coko nugat 

100gr secera

1 prasak za pecivo

odvojiti belanca od zumanaca pa Umutiti zumanca sa secerom postepeno dodavati sve ostale sastojke  i na kraju sneg od umucenih belanaca,

kolac sipati u podmazan pleh peci na 200c 30 minuta.

seci na kocke posuti prah secerom.

Kinder pingvin

 peku se dve  kore od po 3 jaja 

prva kora 

3 jaja

3 kasike secera

3 kasike brasna

2 kasike ulja

3 kasike mlake vode

1.5 kasika kakao praha

na vrh kasikice praska za pecivo 

Fil

500ml Megle slatke pavlake

1 kesica zelatina

100ml megle mleka

Glazura 

200gr cokolade

150gr margarina

3 kasike megle mleka

Dobro umutiti žumanca sa šećerom, pa polako dodavati vodu, zatim dodati ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju lagano umešati sneg od belanjaka. Peći na umerenoj temperaturi.

pleh velicine 20x37 

Od ostalih sastojaka na isti način ispeći još jednu koru.

Umutiti slatku pavlaku.

Na laganoj vatri otopiti želatin u mleku.

Dodati mleko sa želatinom u umućenu slatku pavlaku.

Na laganoj vatri otopiti čokoladu, margarin i mleko. 

Staviti jednu koru pa pola kreme, zatim preliti sa pola čokoladne glazure. Staviti na par minuta u frižider da se čokolada stegne, premazati sa drugim delom kreme, druga kora, pa preliti sa čokoladnom glazurom
ostaviti u frizideru da se stegne 

Lazanje sa mlevenim mesom‏

Potrebno je :

 400 gr mlevenog mešanog mesa, 

400 gr. testa za lazanje, 

300 gr. kačkavalja za rendanje, 

sos bešamel,

1glavica crni uk,

aleva paprika 

paradajz

 peršun.

origano 

Na 1 manjoj glavici crnog luka izdinstati meso,dodati bibera,soli, malo aleve paprike,2-3 krupnija oljuštena paradajza ili oko 2 deci kuvanog paradajza, peršuna i origano.Dinstati da bude gusto.

Bešamel sos: na ulju propržiti da ostane beo 3-4 supene kašike brašna i dodati oko 1/2 l.mleka.Posoliti.Ako je gust dodati još mleka da bude rede.
 U vatrostalnu posudu ili pleh odgovarajuće veličine dodati 5 kasika besamel sosa,pa redjati  red testa,pa meso pa narendan kačkavalj pa zaliti sa bešamel sosom i tako dok se ne utroši materijal. 
Poslednji red treba da bude testo premazano sa bešamel sosom i posuto narendanim kačkavaljem. Peći na srednje zagrejanoj pećnici dok ne porumeni

Pita sa heljdinim korama

• 500 grama heljdinih kora
• 3 jaja 
• 400 grama sira
• 1 dl kisele vode
• 1 kašika praška za pecivo
• pola šolje ulja
• ulje  za premazivanje
• priprema 

Varjačom umutite 3 jaja sa 1 dl mineralne vode, dodajte sir, prašak za pecivo. Dobijenom smesom filujte svaku koru posebno i motajte rolate. Pošto su kore od heljde deblje od kora od običnog brašna potrebno je svaku koru malo više prskati uljem i mineralnom vodom. Pre pečenja premazati ih uljem. Peći u zagrejanoj rerni 50 minuta na 200*C.

Domaci sladoled od vanile i cokolade

Najbolji isproban i odlican recept za domaci sladoled ukuse mozete prilagoditi koje zelite
ovde je kombinacija vanila i cokolada

Sladoled od vanile

potrebno je:

• 6 žumanaca
• 250 g šećera u prahu
• 1 l punomasnog mleka
• 3 vanilin šećera

Izmiksajte žumance, šećer, mleko i vanilin šećer i kuvajte ih uz stalno mešanje. Kada provri, sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi uz povremeno mešanje. Kad se sladoled potpuno ohladi, stavite ga u zamrzivač, a nakon 45 minuta, kada počne da se smrzava, dobro ga promešajte. Nastavite da mešate svakih 30 minuta sledeća 2 sata

Sladoled od cokolade 

• 800 ml mleka
• 200 ml slatke pavlake
• 100 g šećera
• prstohvat soli
• 8 žumanaca
• 200 g čokolade za kuvanje

Izmiksajte žumance i šećer. Čokoladu rastopite, a za to vreme zagrejte mleko da provri.

Dodajte rastopljenu čokoladu kipućem mleku uz stalno mešanje. Nakon nekoliko minuta mešanja, smesu dodajte žumancima i dobro je izmiksajte dok ne dobijete jednoličnu masu.(u sladoled od cokolade na kraju mozete dobdati po zelji i aromu ruma odlican ukus )

Sve zajedno kuvajte na pari oko 30 minuta dok se ne zgusne. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi, pa nakon nekog vremena stavite smesu u zamrzivač.

Mešajte svakih 30 minuta u naredna 2 sata . Ako volite komadiće čokolade u sladoledu, zamrznite ih odvojeno, pa ih kasnije umešajte u gotov sladoled.

Domace slatko od smokvi

Potrebno je:
1kg smokvi
800gr šećera
2 limuna
400ml vode
2 vanilin secera 
Priprema:
U većoj šerpii stavite  šećer i vanilin secer sa vodom da se kuva. Nasecite limun na krugove i dodajte neka se sve kuva zajedno na laganoj vatri dok ne počne da se zgušnjava po malo. 
Izaberite smokve srednje veličine, neka budu lepe i čvrste, ne zelene ali ne i prezrele.
Operite ih i odsecite im drške pa svaku smokvu na dva mesta bocnite viljuškom da bi bolje primile sok prilikom kuvanja i da bi ostale jednake Kada je secer spinovan dodajte smokve i  kuvajte na srednjoj temperaturi bez mesanja uz povremeno lagano potresanje serpe na ringli,pena koja se bude stvarala skinite je stalno kuvajte tako na umerenoj temperaturi  do zeljene gustine oko 1h.Slatko prekrijte vlaznom krpom ostaviti da se ohladi pa sipajte u ciste i sterilisane tegle hermeticki zatvorene.Cuvati na suvo i hladnom mestu do sluzenja.

Kokos kiflice

POTREBNO JE
300gr Brasna
250gr margarina
300gr kokosa
2 jaja
150gr secera
1 prasak pecivo
prah secer za valjanje kiflica

Umutiti margarin sa šećerom, dodati kokos, meko brašno, jaja, prašak pecivo i vanilin šećer. Od ove smese umesiti glatko testo. Rukama oblikovati kiflice, redjati ih u tepsiju obloženu pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 170*C oko 10 minuta da ostanu bele. Pečene kiflice odmah uvaljajte u prah šećer zamirisan vanilin šećerom. Držati ih na suvom i hladnom mestu do služenja.

Domaci sirup od visnje

jako lep sok od visanja za osvezavajuce dane i zimu :)

potrebno je za 10 litara  sirupa

6kg visanja zrelih
3 litre vode
6kg secera
5 kesica limuntusa
3 kesice vanilin secera

Priprema :Visnje ocistiti od peteljki i  oprati pod mlazom vode .Spremiti u vecu posudu pa ih posuti limuntusom i dodati vode. Dobro ih izgnjeciti rukama, da se svaka kostica odvoji od mesa.
Ostaviti visnje da prenoce, najbolje citavih 24h, pa pristupiti cedjenju. Ja licno ih uvek cedim preko velike guste, metalne cedke, a ne preko gaze. Volim kad malo mesa od visanja propadne kroz cedku, pa da gustinu soku.Izmeriti dobijenu kolicinu soka, pa dodati istu kolicinu secera ( koliko litara soka-toliko kilograma secera)Neke visnje su vise, a neke manje socnije , pa se nikada ne zna koliko ce soka pustiti, Zato je ovo merenje tecnosti  veoma bitno.Secer mesati varjacom dok se ne istopi. Ako imate vecu kolicinu, onda vise puta u toku dana promesati ostaviti d odstoji ja sam stavia da secer odstoji 8h. Sok staviti na šporet i kuvati. Kako se pojavi pena, ukloniti je i ujedno paziti da sok ne iskipi, Nakon što se pena ukloni ostaviti sok da vrije još 5 min.
 predhodno pripremljene flaše oprane , posušiti i stavili u rernu da se ugriju na 150 stepeni). Vruć sok sipati u vruće flaše i ostaviti da se oshladi. Sok čuvati na hladnom i tamnom mestu.Posluziti posle dobrog obroka, rashladjen ,rastvoren u vodi.

. 

Jafa torta

Potrebno za 4 kore

12 belanaca

8 žumanaca

12 kašika šećera

20 kašika mlevenih oraha

4 kašike brašna

4 kašike ulja

Beli fil:

4 žumanca

600 ml mleka

9 kašika šećera

9 kašika brašna

1 vanil šećer

250 g margarina sa ukusom slatke pavlake

crni fil

250 gr margarina sa ukusom slatke pavlake

100 g crne čokolade menaz 

220 g mlevenih oraha

120ml vode

220gr secera kristal

1 vanilin secer

Jtreba vam jos

4 kutije jafa keksa

200gr slaga

150gr sok od pomorandze

Priprema kore :)Za jedan koru : 3 belanca umutiti sa postepenim dodavanjem 3 kašike šećera. U gust šam dodati 2 žumanceta, jedno po jedno uz neprestano miksanje. Dodati 5 kašika mlevenih oraha, kašiku brašna i ulja i varjačom lagano promešati. Smesu sipati u okrugli kalup veličine 28-30 cm. Peći na 200 °C oko 12 minuta. Na isti način pripremiti i preostala tri kore.

Beli fil: 4 žumanca sjediniti sa 150 ml mleka i brašnom da nema grumuljica. Najbolje je to uraditi mikserom. Preostalo mleko (450 ml) stavite da provri sa šećerom zatim dodajte već pripremljena žumanca sa brašnom. Kuvati uz neprestano mešanje, kao što kuvate puding. Kuvani fil sklonite sa vatre i ostavite da se skroz ohladi zatim ga sjedinite sa  margarinom sa ukusom slatke pavlake 

Crni fil: Vodu i šećer stavite da vri 4-5 minuta zatim dodajte izlomljenu čokoladu, promešajte i sklonite sa vatre. Odmah dodajte  mlevene orahe. Mešajte dok se čokolada ne istopi i smesa ne postane ujednačena. Ostavite da se skroz ohladi zatim ga sjedinite sa maslacem ili margarinom sa ukusom slatke pavlake.

Na tacnu stavite prvi patišpanj i prefilujte 1/4 belog fila zatim preko fila složite jaffa keks (sa čokoladom prema dole) koji ste prethodno umočili u sok od pomorandže. Preko jafe prefilujte ponovo sa 1/4 belog fila.

Stavite drugi patišpanj i prefilujte crnim filom. Stavite i treći patišpanj i ponovite postupak filovanja kao kod prvog patišpanja. Na kraju stavite i četvrtu koru.Celu tortu premazite umucenim slagom,ja sam je oblozila fondanom.Ako je oblažete fondanom, obavezno je napravite dan ranije da bi se stegla i bila čvrsta.

Buhtle

Testo:
600gr brasna
20gr svezeg kvasca
3 zumanca
100gr maslaca,istopiti
80gr secera
300ml toplog mleka1 kasikica mala soli
vanilin secer,limunova korica,malo soli
Za  nadev :eurokrem dzem...

Staviti kvasac da se aktivira u toplom mleku sa kasikom  secera i brasna .
U vanglu  staviti brasno,secer,vanilin-secer,limunovu koricu,koju izrendate.
U podignuti kvasac dodati zumanca  i istopljen ,prohladen maslac,malo viljuskom razmutiti zumanca  i sve sipati u brasno.
Umesiti glatko testo.

Umeseno testo sam ostavite u vangli da odvostruci svoj volumen 1h treba da odstoji 
Naraslo testo podeliti na 20 loptica i malo ih doraditi, lagano. Svaku lopticu malo dlanovima pritisnuti da se dobije krug prečnika oko 9 cm. Na sredinu staviti nadev, dobro spojiti krajeve testa do nedev ne iscuri, celu lopticu premazati istopljenim maaslacem i stavljati ih u podmazanu duboku tepsiju. Obod tepsije treba da je najmanje 5 cm. Buhtle ostaviti još oko 20 minuta da još narastu i peči ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 - 40 minuta. pecene buhtle posuti prah secerom u koji smo predhodno dodali 1 vanilin secer.

Cuspajz od sargarepe

Potrebno je
600gr sargarepe
3 glavice crnog luka
ulje
1 kasika vegete
bibera po ukusu
1/2 vezice persun lista
1 kasika brasna
3 kasike kisele pavlake
1/2 kasikice belog luka u prahu
Priprema : Šargarepu oprati, oljuštiti i iseći na kolutove.Crni luk iseckati sitno. U šerpu staviti  ulje pa dodati seckan crni luk i šargarepu da se dinstaju u malo vode (po potrbi dolivati vodu tokom dinstanja) Kad je šargarepa polugotova dodati seckan persun vegetu beli luk u prahu  i biber. Posebno umutiti jednu kasiku brasna sa malo hladne vode da bude bez grudvica u to dodamo 3 kasike kisele pavlake pa dodamo dinstanoj sargarepi umesati fino smesu da bude bez grudvica skloniti sa vatre  sluziti  toplo uz prilog po zelji pohovanu piletinu ,makarone...:)

Kokos Bjadera

tamni deo

2dcl mleka
1200gr gr. šećera
180gr margarina
1 kesica vanilin šećera
2 kašika kakao praha 
400 gr mlevenog keksa

svetli deo

2dcl  mleka
180 gr. šećera
150 gr.margarina
1 kesica vanilin šećera
250 gr kokosa
70 gr mlevenog keksa

Priprema tamnog 


Mleko, šećer, vanilin šećer, maslac i kakao dobro zagrejati i mešati dok se sastojci ne sjedine i šećer skroz ne istopi. Ne treba da kuva.
Tako toplo sipati u mleveni keks, izmešati i rasporediti u kalup veličine 28 x 23 cm. 
Ostaviti da se ohladi.

svetli deo

Mleko, šećer, vanilin šećer i maslac dobro zagrejati i mešati sve dok se šećer ne istopi. Toplo sipati u kokos i mleveni keks, izmešati i rasporediti preko tamnog dela. Ostaviti u frizideru da se stegne posuti kokosom pa seci na stanglice.