Kinder pingvin

 peku se dve  kore od po 3 jaja 

prva kora 

3 jaja

3 kasike secera

3 kasike brasna

2 kasike ulja

3 kasike mlake vode

1.5 kasika kakao praha

na vrh kasikice praska za pecivo 

Fil

500ml Megle slatke pavlake

1 kesica zelatina

100ml megle mleka

Glazura 

200gr cokolade

150gr margarina

3 kasike megle mleka

Dobro umutiti žumanca sa šećerom, pa polako dodavati vodu, zatim dodati ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju lagano umešati sneg od belanjaka. Peći na umerenoj temperaturi.

pleh velicine 20x37 

Od ostalih sastojaka na isti način ispeći još jednu koru.

Umutiti slatku pavlaku.

Na laganoj vatri otopiti želatin u mleku.

Dodati mleko sa želatinom u umućenu slatku pavlaku.

Na laganoj vatri otopiti čokoladu, margarin i mleko. 

Staviti jednu koru pa pola kreme, zatim preliti sa pola čokoladne glazure. Staviti na par minuta u frižider da se čokolada stegne, premazati sa drugim delom kreme, druga kora, pa preliti sa čokoladnom glazurom
ostaviti u frizideru da se stegne 

Lazanje sa mlevenim mesom‏

Potrebno je :

 400 gr mlevenog mešanog mesa, 

400 gr. testa za lazanje, 

300 gr. kačkavalja za rendanje, 

sos bešamel,

1glavica crni uk,

aleva paprika 

paradajz

 peršun.

origano 

Na 1 manjoj glavici crnog luka izdinstati meso,dodati bibera,soli, malo aleve paprike,2-3 krupnija oljuštena paradajza ili oko 2 deci kuvanog paradajza, peršuna i origano.Dinstati da bude gusto.

Bešamel sos: na ulju propržiti da ostane beo 3-4 supene kašike brašna i dodati oko 1/2 l.mleka.Posoliti.Ako je gust dodati još mleka da bude rede.
 U vatrostalnu posudu ili pleh odgovarajuće veličine dodati 5 kasika besamel sosa,pa redjati  red testa,pa meso pa narendan kačkavalj pa zaliti sa bešamel sosom i tako dok se ne utroši materijal. 
Poslednji red treba da bude testo premazano sa bešamel sosom i posuto narendanim kačkavaljem. Peći na srednje zagrejanoj pećnici dok ne porumeni

Pita sa heljdinim korama

• 500 grama heljdinih kora
• 3 jaja 
• 400 grama sira
• 1 dl kisele vode
• 1 kašika praška za pecivo
• pola šolje ulja
• ulje  za premazivanje
• priprema 

Varjačom umutite 3 jaja sa 1 dl mineralne vode, dodajte sir, prašak za pecivo. Dobijenom smesom filujte svaku koru posebno i motajte rolate. Pošto su kore od heljde deblje od kora od običnog brašna potrebno je svaku koru malo više prskati uljem i mineralnom vodom. Pre pečenja premazati ih uljem. Peći u zagrejanoj rerni 50 minuta na 200*C.

Domaci sladoled od vanile i cokolade

Najbolji isproban i odlican recept za domaci sladoled ukuse mozete prilagoditi koje zelite
ovde je kombinacija vanila i cokolada

Sladoled od vanile

potrebno je:

• 6 žumanaca
• 250 g šećera u prahu
• 1 l punomasnog mleka
• 3 vanilin šećera

Izmiksajte žumance, šećer, mleko i vanilin šećer i kuvajte ih uz stalno mešanje. Kada provri, sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi uz povremeno mešanje. Kad se sladoled potpuno ohladi, stavite ga u zamrzivač, a nakon 45 minuta, kada počne da se smrzava, dobro ga promešajte. Nastavite da mešate svakih 30 minuta sledeća 2 sata

Sladoled od cokolade 

• 800 ml mleka
• 200 ml slatke pavlake
• 100 g šećera
• prstohvat soli
• 8 žumanaca
• 200 g čokolade za kuvanje

Izmiksajte žumance i šećer. Čokoladu rastopite, a za to vreme zagrejte mleko da provri.

Dodajte rastopljenu čokoladu kipućem mleku uz stalno mešanje. Nakon nekoliko minuta mešanja, smesu dodajte žumancima i dobro je izmiksajte dok ne dobijete jednoličnu masu.(u sladoled od cokolade na kraju mozete dobdati po zelji i aromu ruma odlican ukus )

Sve zajedno kuvajte na pari oko 30 minuta dok se ne zgusne. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi, pa nakon nekog vremena stavite smesu u zamrzivač.

Mešajte svakih 30 minuta u naredna 2 sata . Ako volite komadiće čokolade u sladoledu, zamrznite ih odvojeno, pa ih kasnije umešajte u gotov sladoled.

Domace slatko od smokvi

Potrebno je:
1kg smokvi
800gr šećera
2 limuna
400ml vode
2 vanilin secera 
Priprema:
U većoj šerpii stavite  šećer i vanilin secer sa vodom da se kuva. Nasecite limun na krugove i dodajte neka se sve kuva zajedno na laganoj vatri dok ne počne da se zgušnjava po malo. 
Izaberite smokve srednje veličine, neka budu lepe i čvrste, ne zelene ali ne i prezrele.
Operite ih i odsecite im drške pa svaku smokvu na dva mesta bocnite viljuškom da bi bolje primile sok prilikom kuvanja i da bi ostale jednake Kada je secer spinovan dodajte smokve i  kuvajte na srednjoj temperaturi bez mesanja uz povremeno lagano potresanje serpe na ringli,pena koja se bude stvarala skinite je stalno kuvajte tako na umerenoj temperaturi  do zeljene gustine oko 1h.Slatko prekrijte vlaznom krpom ostaviti da se ohladi pa sipajte u ciste i sterilisane tegle hermeticki zatvorene.Cuvati na suvo i hladnom mestu do sluzenja.

Kokos kiflice

POTREBNO JE
300gr Brasna
250gr margarina
300gr kokosa
2 jaja
150gr secera
1 prasak pecivo
prah secer za valjanje kiflica

Umutiti margarin sa šećerom, dodati kokos, meko brašno, jaja, prašak pecivo i vanilin šećer. Od ove smese umesiti glatko testo. Rukama oblikovati kiflice, redjati ih u tepsiju obloženu pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 170*C oko 10 minuta da ostanu bele. Pečene kiflice odmah uvaljajte u prah šećer zamirisan vanilin šećerom. Držati ih na suvom i hladnom mestu do služenja.

Domaci sirup od visnje

jako lep sok od visanja za osvezavajuce dane i zimu :)

potrebno je za 10 litara  sirupa

6kg visanja zrelih
3 litre vode
6kg secera
5 kesica limuntusa
3 kesice vanilin secera

Priprema :Visnje ocistiti od peteljki i  oprati pod mlazom vode .Spremiti u vecu posudu pa ih posuti limuntusom i dodati vode. Dobro ih izgnjeciti rukama, da se svaka kostica odvoji od mesa.
Ostaviti visnje da prenoce, najbolje citavih 24h, pa pristupiti cedjenju. Ja licno ih uvek cedim preko velike guste, metalne cedke, a ne preko gaze. Volim kad malo mesa od visanja propadne kroz cedku, pa da gustinu soku.Izmeriti dobijenu kolicinu soka, pa dodati istu kolicinu secera ( koliko litara soka-toliko kilograma secera)Neke visnje su vise, a neke manje socnije , pa se nikada ne zna koliko ce soka pustiti, Zato je ovo merenje tecnosti  veoma bitno.Secer mesati varjacom dok se ne istopi. Ako imate vecu kolicinu, onda vise puta u toku dana promesati ostaviti d odstoji ja sam stavia da secer odstoji 8h. Sok staviti na šporet i kuvati. Kako se pojavi pena, ukloniti je i ujedno paziti da sok ne iskipi, Nakon što se pena ukloni ostaviti sok da vrije još 5 min.
 predhodno pripremljene flaše oprane , posušiti i stavili u rernu da se ugriju na 150 stepeni). Vruć sok sipati u vruće flaše i ostaviti da se oshladi. Sok čuvati na hladnom i tamnom mestu.Posluziti posle dobrog obroka, rashladjen ,rastvoren u vodi.

.