Brza Krempita

kora
6 zumanaca
6 kasika secera
6 kasika mleka
6 kasika ulja
3 kasike vode
1/2 praska za pecvo

Fl
850ml vode
3 pudinga od vanile
14 kasika secera
2 vanilin secera
150gr slaga
Priprema kore: umutiti zumanca sa secerom,postepeno dodavati ostale sastojke,sjediniti fino smesu pa peci u  podmazanom plehu na 200c 20 minuta.koru ohladite pa presecite da dobijete dve.
Fil
Belanca umutiti u cvrst sneg.Vodu  secer  i vanilin staviti da prokuva,kad prokuva dodati razmucen puding pa kuvati 3 minuta,skloniti sa ringle i odmah dodati umucena belanca sjediniti fino smesu i ostaviti da ohladi.
Ohladjenu smesu sipati preko prve kore,pa dodamo umucen slag preko pa prekrijemo drugom korom.drzati na hladnom mestu do sluzenja.posuti prah secerom.

Trouglici sa kajmakom

Potrebno je:
500gr kora za pitu
400gr kajmaka
1 šoljica mleka
ulje
soli po potrebi
1 jaje za premazivanje

Priprema:
Viljuškom izmešati kajmak, jaja, so, ulje i mleko da se dobije jednolična smesa. Pripremljenim filom filovati kore sledećim redosledom: jednu koru porskati sa par kapi ulja, pa kašikom premazati, preklopiti koru na pola i dodati još malo fila. Suvi dio presaviti preko nafilovanog da nam sad kora ima izgled traka. Ovako pripremljenu koru smotati na trokutić i postupak ponavljati dok se ne potroše sve kore. Svaki trokutić premazati žumancetom pa ih peći na 220C oko 25 minuta (sve zavisi od rerne a ja ih pečem 25 minuta).

Francuske lisnate rolnice

potrebno je za testo 

650gr brasna

150ml kisele vode

50gr maslaca

1/2 kasikice soli

1 kesica suvog  kvasca

100gr kristal secera

2 jaja 

sok od jednog cedjenog limuna

za posipanje rolnica

1 kesica vanilin secera

prah secer za posipanje

Od navedenih sastojaka za testo  umesiti glatko testo, staviti ga u najlon kesu pa ostaviti u frižider 2 sata. Razviti testo i po njemu iseckati 200gr margarina, posuti jednom kesicom vanilin šećera pa testo smotati kao pismo i vratiti u frizider 30 min. Postupak ponoviti još 2 puta. Zatim testo iseći na trake i filovati po želji kremom, džemom, višnjaama.peci u podmazanom plehu oko 30 minuta na 180c 

Lenja pita sa jabukama

250 gr margarina sobne temperature
4 šolje brašna - od 2 dcl.
1 šolja šećera
1 jaje
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
1 šolja mleka
na vrh noza sode bikarbone
ribana korica od jednog limuna


fil

1,5 kg. jabuka
200 gr. šećera
1 kašikica cimeta

Priprema testa  :Sve sastojke za testo staviti u sud za mešanje i umutiti mikserom ne mutite  previse tek da se sjedini fino smesa pa rukama jos malo umesiti smesu,Testo ostaviti u na hladnom mestu da odstoji 15 minuta.

Priprema fila  izrendati jabuke, dodati šećeer, cimet i i vanilin secer dinstati desetak minuta na umerenoj temperaturi.da se dobije fina ujednacena smesa. Razvući polovinu testa na brašnom posutoj podlozi u koru debljine oko 3,4 mm. i staviti u veću tepsiju. Preko rasporediti jabuke pa prekkriti drugom polovinom testa .Peci u zagrejanoj pecnici na 180c  oko 30 minuta.pecenu pitu ohladiti i seci na kocke pa posuti sa prah cecerom koji smo predhodno pomesali sa vanilin secerom.(Pita je predivna i tanke korice cete dobiti ako pravite u vecem plehu )

Spuzvaste stanglice

1 belance
200gr prah secera
1,5dcl vode
2 kesice zelatina
200gr kristal secera
1dcl vode
200gr kokosa
Ekstrat po zelji (jagoda ili malina )

Belance umutiti na maloj brzini ,cim zapeni mutiti na najacoj dok ne dobijete zeljenu cvrstocu to jes kad prevnete posudu da belanjak ne ispada.Dodavajte postepeno secer u prahu dobiicete finu gustu smesu.Posebno prokuvajte 1,5dcl vode sa scerom skinite sa vatre i lagano dodajte u belance non stop miksajuci, miksovati jos 10 minuta.Zelatin ostaviti u 1dcl hladne vode da nabubri to jes da se i lepo otopi pa dodajte smesi sa belancetom miksajte jos 10 minuta i vise ako treba videcete da dobijate finu gustu gumiranu smesu,podelite na dva dela u jedan deo dodajte 150gr kokosa a u drugi par kapi zeljene arome.Na dno tepsije stavite masni papir sipajte prvo smesu sa kokosom rastanjite je fino, pa preko stavite rozu smesu.Stavite u hladnjak oko 3h da se stegne Seci na zeljene kocke pa uvaljajte po zelji u kokos.(ja ih nisam valjala u kokos)

Pita sa visnjama

500gr gotovih kora
600gr ociscenih visanja
200gr secera
4 kasike griza
ulje
1 vanilin secer
2 kasike prah secera za posipanje gotove pite

Priprema Uzeti jednu koru, položiti je na sto i posuti po celoj površini tankim slojem šećera. Zatim na isti način sa pšeničnim grizom i na kraju poprskati sa malo ulja. To ponoviti i sa ostale tri kore, koje se slažu jedna preko druge. Višnjama izvaditi koštice i malo ih ocediti. Preko četvrte kore posuti visnje ali ne na same krajeve kora. Preko visanja se ponovo pospe griz, 2 kašike šećera i vanilin secer  Jufke se slažu u pleh za pečenje jedna do druge  Svaku jufku namazati odozgo sa malo ulja koje smo pomesali sa malo mlake vode, Krajeve jufke uvući da voće ne ispada. Peći na 20C dok pita ne porumeni. Kada je pita gotova može sa poprskati sa malo vode, prekriti je krpom i ostaviti da se malo ohladi seci na parcard posuti prah secerom. Od pakovanja kora imate 4 jufke

Coko koko kocke

Kora

5 belanaca

6 kasika secera

2 kasike brasna

7 kasika kokosa

3 kasike ulja

3 kasike vode

Krema

500ml mleka

200gr cokolade za kuvanje

5 zumanaca

7 kasika gustina

500ml umucene slatke pavlake

dekoracija
2 kasike herbafast fiber od limuna

150gr krem slaga od vanile

150ml kisele vode 

1 kasika kokosa

Kora.Belanjke i šećer dobro izmiksati pa dodati redom sve ostale sastojke. Lagano peći na 170°C oko 25 minuta.

Krema :Mleko, šećer i izlomljenu čokoladu staviti da prokuva. Za to vreme izmiksati žumanjke, dodati im gustin i malo mleka, pa sve skupa skuvati u mleku. Ostaviti da se masa ohladi. Kad se dobro ohladilo dodati umućenu slatku pavlaku i 2 kasike herbafast limuna
Slag umutiti sa kiselom vodom.Na koru naneti kremu i ukrasiti sa šlag kremom od vanilije i posuti sa kokosom.