Cokoladni orah kolac

predivan kolac od oraha i cokolade slican reforma torti recept je na colinarici pod original nazivom orah kolac, al malo sam i ja dodala naziv  Cokoladni orah kolac  jer je sav cokoladan  u galanz umesto mlecne dodala sam crnu  kvalitetnu cokoladu a vi mozete i mlecnu stvar ukusa :)

uzivajte

• Kora
• 10 belanaca 

• 250gr kristal secer

• 220gr mlevenih oraha
• 3 kasike ravne brasna
  
  Cokoladni Fil
  
  200gr crne cokolade
  200ml slatke tecne pavlake
  
  Galanz
  150gr mlecne cokolade
  200ml slatke tecne pavlake
  1 kasikica putera

Priprema :Prvo napraviti fil cokoladu  iseckajte sitno,slatku pavlaku zagrejte do vrenja  pa prelite preko cokolade izmesajte lagano varjacom da se dobije fina glatka sjajna smesa. Ostaviti u frizideru da odstoji 3h 

10 Belanaca umutiti lagano mikserom da se dobije srednje cvrsca smesa pa postepebo dodavati secer  izmiksajte dobicete gustu smesu lagano dodajte orase i brasno mesajuci varjacom.Smesu sipati u u veliku tespsiju oblozenu pek papirom i peci na 200c oko 25 minuta.pecenu koru ohladiti pa iseci na tri jednaka dela kracom stranom dobicete tri jednake kore.

Ohladjenu cokoladu izmiksirajte penasto podelite na dva jednaka dela, pa prvu koru premazati polovinom fila prekriti drugom korom pa premazati drugom polovinom fila,odozgo prekriti trecom korom.Pricvrstiti da bude jednako svugde .
u medjuvremenu otopiti 150gr cokolade u tecnoj pavlaci, dodamo kasiku putera dobro izmesati i ostaviti sa strane da se ohladi Tecnim ganazom preliti ohladjen kolac pa vratiti u frizider da se stegne  po zelji mozete izrendati odozgo cokoladu..seci na kocke i uzivati :)

Hurmasice sa kokosom

potrebno je
2 jaja
5 kasika secera
220gr maslaca
150ml jogurta
300gr brasna
100gr kokosa
1 rendanna korica limuna
1/2 kesice praska za pecivo

Preliv
600ml vode
600gr secera
2 vanilin secera
1 limun

Dobro umutite maslaci jaja, dodajte šećer i jogurt te sve opet dobro pomešajte. Zatim postepeno dodajte brašno,kokos   prašak za pecivo umesite  dok se ne dobije masa srednje tvrdoće. Od dobijenog testa pravite loptice, pa svaku od njih oblikovati na ribežu (najsitnije rupice) da budu duguljaste i dobiju "otisak", zatim složite u pleh i peći. Pecite na 180 C dok ne porumene 30 minuta, Tajna dobre hurmašice je u prelivu. Dobijete je tako da vodu i šećer 600gr šećera i 600 ml vode) skuvate, dodate sok od pola limuna, drugu polovinu narežete na krište i to sve zajedno prelijete preko pečenih hurmašica. Vruće hurmašice prelijte sa vrućim prelivom i ostavite ih preko noći da se dobro natope.

Fasirane snicle sa medom

Potrebno je
500gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 cena belog luka
2 jaja
2 kriske starog hleba
1 kasika meda
prstohvat tucane ljute papirke
prezle
malo sode bikarbone
1 kasika vegete
1 soljica mleka za natapanje hleba
ulje za przenje

Priprema :Crni i beli luk oljuštiti i sitno iseckati. Mlevenom mesu dodati iseckan luk, so, tucanu papriku i jednu kasiku meda i dobro izmešati. Kriške hleba preliti sa malo mleka i viljuškom usitniti, te dodati mlevenom mesu. Zatim dodati 2 jaja, malo soda bikarbone, 2 kašike ulja i viljuškom razraditi da postane jednolična masa. Ostaviti da odstoji 30 minuta u frizideru. Kašikom vaditi smesu i na kuhinjskoj tacni sipati prezle, pa svaku kuglicu mesa uvaljati u prezle i formirati ih u snicle. Prziti na blago zagrejanom ulju sa obe strane i vaditi na kuhinski papir da upiju visak masnoce. Sluziti uz priniac ,zelenu salatu uz Next sokic :)
Snicle su ukusne meke i tanke slatko slane probajte na ovaj nacin praviti ih deca ce biti odusevljena a i ostali ukucani :)
 

Fasirane snicle sa prezlama

• 500 gr mešanog mlevenog mesa
• 2  kriške starog hleba 
• 1 manja glavica crnog luka
• 1 soljica mleka (60ml)
• 2 čena belog luka
• na vrh kašičice bibera
• 1 kašika vegete
• 1 jaje
•  5 kašika prezle
• malo sekan persun lista

Izmrviti hleb i naliti mleko pa rukom izgnječiti.

U drugu posudu staviti meso, mleveni crni luk, beli luk i začine seckan persun 

Dodati hleb i jaje pa rukama izmesiti masu.

Ostaviti malo u frižideru 20  minuta.  U tiganj sipati ulje,

Oblikovati rukom faširke i uvaljati svaku u prezlu pa staviti da se peku ravnomerno sa obe strane na tihoj vatri dok ne dobiju zlatno zutu boju.

gotove snicle sluziti z pire krompiri spanac 

Domace krofne

750 g brašna
1 dl Ulja
4 kašike šećera
1 jaje
1 žumance
500 ml mleka
40 g svežeg kvasca
malo soli
2 kesica vanilin šećera
1 rendana korica limuna
ulje za prženje
šećer u prahu za posipanje

Kvasac rastopite u 1 dl toplog mleka sa malo šećera i malo brašna i pustite da naraste.

Dok raste umutite jaja s ostatkom mleka, šećera i malo soli, dodajte narasli kvasac, pa polako dodajte brašno i ulje uz stalno mešanje varjačom narendajte jednu koricu svezeg limuna.Testo dobro izradite 

Ostavite testo na toplom da dvostruko naraste pa premesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom ili modlom vadite krofne.

Ostavite ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju.

Gornju stranu (naraslu) stavljajte u ulje.

Pospite ih prah šećerom u koji je dodat vanilin šećer.

Krem kocke sa visnjama

 fil od višanja:

• 500 g oceđenih višanja iz kompota,
• 5 dl soka iz kompota,
• 2,5 dl vode,
• 150 g griza,
• 180 g šećera

Za žuti fil:

• 2 kesice pudinga od vanile
• 3 kasike  šećera,
• 7,5 dl mleka,
• 2 vanilin-šećera,
• 250 g margarina 
• 200 g šećera u prahu

podloga 

• oko 150 g keksa petit beurre (za podlogu),
• 2  kesice  šlaga

• Priprema 
  Za fil od višanja 5 dl soka iz kompota i 2,5 dl vode staviti da prokuva. Ukuvati griz i posle 10 minuta kuvanja dodati šećer i višnje.posle 3 minute skinuti s vatre.
  U cetvrtastu tepsiju  za pečenje dimenzija 32 x 23 cm složiti na dno petit beurre keks, preko keksa preliti vruć fil od višanja i ostavite da se ohladi.
  
  Zuti fil
  Za žuti fil skuvati pudinge sa 4 pune kasike šećera i vanilin-šećerom i ostaviti da se ohladi.
  margarin  penasto umutiti sa šećerom u prahu i sjedinite sa pudingom, mešajući mikserom velikom brzinom
  Žuti fil staviti preko fila od višanja, staviti i šlag preko, a zatim ostaviti u hladnjak da se dobro ohladi, najbolje preko noći.ukrasiti po zelji  vocnim prelivom 

brza salama od keksa i cokolade

• 500 g keksa 
• 250 ml mleka,
• 250gr margarina,
• 100gr kokosa 
• 100 g šećera,
• 60gr cokolade
• 1 kašičice ekstrata ruma
• kokosa za ukras

Priprema 

Na vatru stavite mleko i šećer pa neka se otapa polako, kad provri dodajte margarin i mešajte dok se i on skroz ne otopi.  Kad se margarin otopio dodajte cokoladu nek se i ona otopi  i ostavite da se prohladi,Dodajte rum i kokos pa prelijte preko keksa. Promešajte i ostavite  da odstoji malo, da keks upije tečnost. Izmesite pa stavite smesu na foliju koju ste posuli sa kokosom i kako uvijate i oblikujete salamu  Ostavite 3h sati u frižideru da odstoji pa secite na krugove pospite kokosom i sluzite.