Domace krofne

750 g brašna
1 dl Ulja
4 kašike šećera
1 jaje
1 žumance
500 ml mleka
40 g svežeg kvasca
malo soli
2 kesica vanilin šećera
1 rendana korica limuna
ulje za prženje
šećer u prahu za posipanje

Kvasac rastopite u 1 dl toplog mleka sa malo šećera i malo brašna i pustite da naraste.

Dok raste umutite jaja s ostatkom mleka, šećera i malo soli, dodajte narasli kvasac, pa polako dodajte brašno i ulje uz stalno mešanje varjačom narendajte jednu koricu svezeg limuna.Testo dobro izradite 

Ostavite testo na toplom da dvostruko naraste pa premesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom ili modlom vadite krofne.

Ostavite ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju.

Gornju stranu (naraslu) stavljajte u ulje.

Pospite ih prah šećerom u koji je dodat vanilin šećer.

Krem kocke sa visnjama

 fil od višanja:

• 500 g oceđenih višanja iz kompota,
• 5 dl soka iz kompota,
• 2,5 dl vode,
• 150 g griza,
• 180 g šećera

Za žuti fil:

• 2 kesice pudinga od vanile
• 3 kasike  šećera,
• 7,5 dl mleka,
• 2 vanilin-šećera,
• 250 g margarina 
• 200 g šećera u prahu

podloga 

• oko 150 g keksa petit beurre (za podlogu),
• 2  kesice  šlaga

• Priprema 
  Za fil od višanja 5 dl soka iz kompota i 2,5 dl vode staviti da prokuva. Ukuvati griz i posle 10 minuta kuvanja dodati šećer i višnje.posle 3 minute skinuti s vatre.
  U cetvrtastu tepsiju  za pečenje dimenzija 32 x 23 cm složiti na dno petit beurre keks, preko keksa preliti vruć fil od višanja i ostavite da se ohladi.
  
  Zuti fil
  Za žuti fil skuvati pudinge sa 4 pune kasike šećera i vanilin-šećerom i ostaviti da se ohladi.
  margarin  penasto umutiti sa šećerom u prahu i sjedinite sa pudingom, mešajući mikserom velikom brzinom
  Žuti fil staviti preko fila od višanja, staviti i šlag preko, a zatim ostaviti u hladnjak da se dobro ohladi, najbolje preko noći.ukrasiti po zelji  vocnim prelivom 

brza salama od keksa i cokolade

• 500 g keksa 
• 250 ml mleka,
• 250gr margarina,
• 100gr kokosa 
• 100 g šećera,
• 60gr cokolade
• 1 kašičice ekstrata ruma
• kokosa za ukras

Priprema 

Na vatru stavite mleko i šećer pa neka se otapa polako, kad provri dodajte margarin i mešajte dok se i on skroz ne otopi.  Kad se margarin otopio dodajte cokoladu nek se i ona otopi  i ostavite da se prohladi,Dodajte rum i kokos pa prelijte preko keksa. Promešajte i ostavite  da odstoji malo, da keks upije tečnost. Izmesite pa stavite smesu na foliju koju ste posuli sa kokosom i kako uvijate i oblikujete salamu  Ostavite 3h sati u frižideru da odstoji pa secite na krugove pospite kokosom i sluzite.