Aromaticni svinski but

2,5 kg svinjskog buta sa kožurom
so, biber
2 kašike meda
10-12 karanfilića
2 kašike jakog senfa
1 pomorandža

1. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Svinjsko meso oprati i osušiti u kuhinjskoj krpi.  Meso natrljati solju i biberom.

2. Pečenje špikovati karanfilićima i peći u rerni oko 150 minuta. Posle 30 minuta preliti sa malo vrele vode. U toku pečenja, meso više puta prelivati sokom od pečenja.

3. Pomešati senf sa medom  U toku poslednjih 20 minuta pečenja, meso više puta premazivati ovom mešavinom. Pre nego što počnete da sečete meso, ostavite ga da se odmori najmanje 15 minuta.

4. Pomorandžu oprati, obrisati i iseći na kriške. Pečenje služiti sa kriškama pomorandže i po želji servirati sa salatom od svežeg ili kiselog kupusa.

Bakin kolač

4 jaja
200gr secera
150ml ulja
200ml mleka
2 vanilin secera
25 kasike brasna
1 kesica prasak za pecivo
1 rendana korica limuna

Odvojite belanca od zumanaca,belanca umutiti u cvrst sneg i ostavitite po strani.
Zumanca umutiti sa secerom da bude fino kremasta smesa postepeno dodavati ulje mleko brasno pomesano sa praskom za pecivo i koricu od jednog rendanog limuna, smesu lepo izjednacite pa dodajte umucena belanca promesajte pazljivo varjacom da se sjedini fino smesa.zagrejte aparat za galete premazite sa malo ulja ili maslaca aparat
Uzimajte po manju kutlacu testa i stavljajte na sredini aparata pecite 4 do 5 minuta.

U kolac po zelji mozete izrendati jednu jabuku i dodati kaskicu cimeta ako zelite u toj varijanti moze i ne mora.  Ovaj kolac je poznat i po tome sto ima tri imena  :Bakin kolač ,Bakine Galete i Bakin Vafle :)

Punjeni Saran sa povrcem

Saran svez 2,5kg

300gr sargarepe

600gr krompira

2 sveze paprike 

1 glavica belog luka

1 vezica persun lista

vegete 2 kasike

maslinovo ulje 100ml 

biber po ukusu

1 limun

belo vino 200ml
PRIPREMA 

Sarana ocistite dobro  i opereite zaseci ga na tri mesta odozgo . Sitno iseckajte beli luk, sargarepu krompir i papriku  u to ostaviti seckan persun list list u sve to dodajte maslinovo ulje vegetu i cedjeni limun ovom smesom napuniti sarana. cackalicama pricvrstiti na nekoliko mesta. 

 Oko ribe (prazan prostor u pekaču) staviti iseckani krompir, šargarepu i ostatak šampinjona. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Ako je ostao nadev, preko staviti i njega. Preliti maslinovim uljem po povrću i ribi, pa preklopiti, zatvoriti folijom. Staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 250C. Peći 30 minuta, a zatim otklopiti i naliti belo vino. Poklopiti ponovo folijom i peći još 30 minuta, a zatim otklopiti. Nastaviti sa pečenjem još 30 minuta. Povremeno povrće promešati. Poslužiti toplo.